/ IL RITO DEL TRAMONTO
C'è un momento magico in ogni giornata, quando il dovere si dissolve e il piacere prende il sopravvento. È l'ora in cui il corpo chiede una pausa, ma i sensi vogliono risvegliarsi. Da QOR questo momento diventa un rito prezioso: ogni sorso di vino racconta una storia, ogni assaggio prepara al viaggio che sta per iniziare. È l'equilibrio perfetto tra leggerezza e intensità, tra spensieratezza e raffinatezza. Un preludio che sa già di memoria indimenticabile.
Polpetta di prosciutto cotto con maionese al cren
Tartelletta con mousse di salmone affumicato, zest di lime, chips al wasabi, maionese di soia e uova di salmone
Polpetta di zucchine con maionese alla ricotta affumicata
Tortino al cioccolato con cuore cremoso
L’esperienza
In ogni viaggio che lascia il segno, sono le attenzioni a creare la magia. Qui si racconta tutto quello che accompagnerà la vostra serata: le composizioni del menu, la dedizione verso ogni vostro bisogno, il flusso naturale delle ore e gli istanti in cui la tavola si trasforma in teatro dell'emozione.
Durante l'aperitivo, Qor crea piccole opere d'arte culinarie che seguono il respiro delle stagioni, trasformando gli ingredienti del momento in bocconi pensati per accompagnare i vostri primi sorsi. Non serve prenotare: lasciatevi guidare dal richiamo dell'istante e scoprite come ogni stagione racconta la sua storia attraverso i sapori, in un'esperienza spontanea dove l'aperitivo diventa pura scoperta.
Niente è lasciato al caso nell'universo di QOR. Ogni piccola creazione dell'aperitivo viene pensata insieme al vino che la accompagna, come due strumenti che suonano la stessa melodia. I nostri chef e sommelier lavorano in sinergia per creare abbinamenti che non si limitano a completarsi, ma si esaltano reciprocamente.
La nostra cucina sa trasformare ogni bisogno in opportunità creativa, dove allergie e intolleranze diventano stimoli per nuove interpretazioni del gusto. Che siate vegetariani, celiaci o abbiate particolari sensibilità, troverete la stessa cura nei dettagli, la stessa ricerca nell'equilibrio dei sapori. Qui nessuno deve rinunciare al piacere: ogni ospite merita la sua versione perfetta dell'esperienza QOR. L'attenzione diventa ingrediente, la cura si trasforma in sapore.
